瓶装水开盖之后能放多长时间？
对于瓶装水开盖之后，如果不在一定时间内把它喝完，它的水质会发生变化，就会危害我们的健康。因此瓶装水开装后一般要尽快喝完，比较理想的说法是瓶装水开盖后不超过24小时。瓶装水一旦开装容易受到污染，所以好的方法是尽快喝完，当然如果实在喝不完，放在冰箱也可以稍微延长保存时间，但理论上讲也不能超过72小时。
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过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序，除去水中的不溶性杂质以及微生物，使得水质清澈透明，清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次，粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤，过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等；精滤采用砂滤棒等过滤装置，过滤掉悬浮物和一些微生物；超滤采用纤维超滤膜技术装置，过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗，除去表面截留的杂质，防止水的二次污染。
科学煮开水的方法？
烧开水的时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险不小。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多。
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