山泉水的储存方法置于干燥阴凉通风,避免阳光直射处;“宜冷藏,宜冷冻”。由于山泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件,并随重碳酸盐的分解,而产生了白色的沉淀,尤其是对于钙、镁含量高,矿化度大于400mg/L的矿泉水,冷冻后更会出现白色微粒状沉淀。
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基本上所有桶装水生产厂家的工艺流程大体都是一致的,水厂将水源水经过粗滤,精滤,再通过离子交换,反渗透,蒸馏等多种手段进行去离子净化,之后杀菌,后灌装封盖,而桶装水水桶及桶盖已消毒完毕,经过灯检确认桶装水质量合格之后,桶装水的成品就算完成了,而在这些生产环节之中,每一环节的安全卫生都要引起足够的重视,水源、管道、车间都要经常维护及进行杀菌处理。
饮用桶装水应该注意的事项。首先,我们在购买桶装纯净水的时候,要根据自己的需要选择合适大小的桶装纯净水,如果我们家里人口很多,可以买大桶装的纯净水。大桶的也要注意,有的标18.9L,有的标18L。如果家里饮水量不是太大,要尽量买容量小的桶装纯净水。因为纯净水也有一定的保质期(夏季应该在一周内喝完)。否则饮用时间过长,容易滋生细菌。如果长期饮用含有细菌的纯净水,会对我们的身体健康造成威胁。