桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。
饮用水时要注意哪些事项？
1.饮用 不喝“千滚水”冷热水轮流使 要反复加热
不喝水时要关闭饮水机电源，以免热水槽中的水反复加热。如此才能更好的保证水质，也可以延长电器的使用寿命。在不去水垢的饮水机中反复烧开的“千滚水”可能会含铅等重金属，不宜长期饮用。
2.别长期冷落热水嘴
饮水机上通常有冷热两个水嘴，有些人不喜欢喝热水，长期冷落热水嘴。由于两个水嘴是分格存水，所以应定期轮流排水，以免水因久不流动而生变。
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桶装水行业，有着比较成熟和稳定的市场，但是目前尚处于成长期，这就意味着桶装水市场有着高且稳定的增长以及高于成熟行业的利润，并且以每年30%的速度增长。现在各大名声大品牌水厂纷纷建设自己的品牌水专卖店，饮水机的拥有率在20%以上。桶装水都是先经过高温箱处理，然后再经过消毒箱处理，后才装桶。因此可以放心引用，但是也不能直接饮用，在喝水之前也要先经过加热之后再饮用，这样会更健康。
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