纯净水：纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，生产纯净水的水源是自来水，然后经过粗滤、精滤和去离子净化的流程。
矿泉水：矿泉水是一种特殊的地下水，与普通地下水是不同的，具有34摄氏度以上的温度的地下水叫做矿泉水。
蒸馏水：把水用超高温加热至100度以上蒸馏成蒸汽,再冷却还原成水。蒸馏水是沸腾过的真正意义上的“熟水”，而其它水种都属于“生水”的范畴。
矿泉水贵的原因：
一：天然矿泉水必须达到标准，矿泉水对饮用天然矿泉水的产品分类、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存、主要成分指标均有明确规定。
二：矿泉水贵原因—矿泉水富含微量元素，矿泉中水所含的微量元素非常有利于人体健康。
三：矿泉水的形成时间一般需要千百年，地下水在漫长的地下深循环中，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用，使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分进入地下水中，富集到一定的浓度，地下水在高温、高压和水蒸气膨胀作用下，沿地壳裂隙运移上升，涌出地表形成各种类型的矿泉水。
山泉水是人们普遍认为健康的一种水质，山泉水水质要求也比普通水水质要求高。山泉水中有人体所或缺的微量元素，山泉水主要是从山中泉眼里自然涌出，山泉水还可以开发为矿泉水，山泉水中矿物质含量是否达标需要进行山泉水检测。只有经过检测合格之后才能称之为山泉水，才能被饮用。
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