从井中抽出的矿泉水,用滤布过滤将异物除去之后,用平板式冷却机冷却至5摄氏度。将水放在贮水罐内,在矿泉水从抽出到存入水罐这段时间,以及在罐内贮存期间,使矿泉水水温仍保持在10摄氏度以下。
在贮水罐内贮藏约四个小时后,将矿泉水用活性炭处理,之后加热到85 摄氏度,装入合成树脂瓶内密封,并将容器上下颠倒,保持30秒,于是得到瓶装灭菌矿泉水。
矿泉水往往不经过滤处理而直接装入容器,所以常常含有有机物,使水有异味、臭味。造成异味、臭味的的这种矿物质破坏了矿泉水原有的风味,降低其作为饮料水的价值。即使进行了加热消毒,也未能除去造成异味、臭味的物质,从而未能解决这一问题。
本方法的目的是提供一种方法,消除矿泉水中含有的异味、臭味等物质,生产出能保持良好风味的矿泉水的方法。
桶装山泉水会长青苔,是水质量差吗?
生活中,偶尔我们会遇到或者听说桶装山泉水在饮水机上放置一个来月后个别桶子变绿的现象,遇到此种情形我们大多数人的反应就是“该水一定存在质量问题”,其实桶装山泉水如果未开封没有出现青苔,质量是完全可靠的。这是因为使用过程不当的原因,不必大吃一惊。科学证明,相比于纯净水,矿泉水中富含矿物质及微量元素更有助于藻类的生长繁殖。